“一二三四……”看到一個小小的果凍中的添加劑竟然高達14種，這讓高女士吃驚不小，孩子吃了這樣的東西會不會造成不良后果？昨日，市質(zhì)檢所食品專家趙利軍表示，食品本身沒有發(fā)生變化，只是因為新規(guī)定要求把食品添加劑都標出來。這么多添加劑“冒出來”，消費者難免有些擔心。
從本月起，由國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的 《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》正式實施。其明確要求，所有食品添加劑成分必須在產(chǎn)品包裝上全部明示。于是，正在超市給孩子購買食品的高女士發(fā)現(xiàn)一些食品包裝上列出了一長串化學名稱�！包S原膠、卡拉膠、甜蜜素、檸檬酸、食用香精、安賽蜜……這些東西都是啥��？”其他食品，如飲料、牛奶等的包裝上列出的食品添加劑也有不少，多數(shù)都有六七種，有的則有十幾種。
市質(zhì)檢所食品專家趙利軍表示，新規(guī)定實施之前屬“糊糊涂涂”消費，通常只有“食品添加劑”5個字，并沒有列出更多內(nèi)容�，F(xiàn)在要求明明白白消費、把食品添加劑都標出來了。我國食品添加劑目錄中有1960多種添加劑，共有22類，在食品工業(yè)中的運用非常廣泛。
目前，國家對食品添加劑的監(jiān)管力度在不斷加大，只要食品企業(yè)嚴格按照國標規(guī)定的范圍，正確添加并合理使用，食品就是安全的。市民大可不必擔心。建議消費者盡量選用加工程序較少、接近原始自然的產(chǎn)品，含防腐劑、甜味劑、色素等國家有嚴格限量規(guī)定的產(chǎn)品要盡量少食用。一個簡單的辨別辦法，聞起來味道越舒服、自然的產(chǎn)品，其加工程序越少。
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